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Hga030:校园爆厨工荒 开缺半年乏人问津

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近年因疫情肆虐,学校多次停课,间接带来厨工出走潮,根据高雄市劳工局2022年度统计,高雄市国中小有向劳工局登记厨工媒合的案例,总共有172间学校,开缺名额达225名。

校园出现厨工荒!近年因疫情肆虐,学校多次停课,间接带来厨工出走潮。根据高雄市劳工局数据显示,2022年高雄市国中小学所开出的厨工缺额高达225名。有国小校长观察,厨工工作繁重,流动率高,很难找得到人,厨工一职俨然已翻转成为「劳方市场」。

高雄市目前共有326所国中小学,根据高雄市劳工局2022年度统计,高雄市国中小有向劳工局登记厨工媒合的案例,总共有172所学校,开缺名额达225名;若不包含未向劳工局所登记媒合的学校,厨工职缺恐怕难以计算。

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根据教育部规定,营养午餐处理可分为公办公营、公办民营、外订盒餐或团膳午餐等三大方式;若是学校采用公办方式处理营养午餐,教育部规定250位学生以下得分配1名厨工作业,业务量相当庞大。

「有够难找!」高雄某国小校长表示,因明白厨工业务繁重,流动率非常高,而年轻人也会选择相对较为轻松的餐饮服务业,因此在学校预算许可下,已开出比基本薪资2万6400元还高的薪资,但半年来都没有1人来应征,厨工难寻变成很头痛的问题。

「吃力不讨好,找不到人很正常!」许姓厨工表示,厨工通常都是早上7时到校,到校后开始盘点食材数量、整理锅碗瓢盆,随后进行备料程序,在短短5小时内,得将热腾腾的营养午餐送至学生的碗盘上;等到学生用餐完,得处理厨余以及清洁厨房等工作,一直到下午3时才能下班,业务繁杂,薪资难以与工作量呈正比。此话道出厨工的辛酸与无奈,不难理解为何会爆出厨工荒。

高雄市政府财政局 查缉私劣菸酒的决心始终如一 凤山某国小征厨工 钻漏洞少给薪 苹果库克自请砍薪 减幅高达四成 ,

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