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吃西餐前端上来的两杯柠檬水,一口气全喝完,服务员:来了个土鳖

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中西方国家的饮食文化差异一直都很大。西方追求的是一种理性饮食观念,同西方整个哲学体系是相适应的,它首先要保证营养全面,从一天摄入的总热量出发,来选择和完成食物搭配,在这基础上来考虑色、香、味、形等。相对于注重“味”的中餐,似乎少了点新奇。不过,吃习惯了炒菜,火锅,烧烤,面食,偶尔来份西餐换换口味也是可以一个不错的选择。

然而,一提到西餐,绝大多数人都停留在“牛排套餐”这一选择上。其实西餐的吃法特别有讲究,按前后顺序依次为开胃品(又称头盆),汤,色拉,主盘,甜点这5类,其中还包括酒水饮品。

可作为普通家庭来说,要想品尝到正宗的西餐,吃一次自然要花不少钱,所以很多人愿意只点主盘,体验一下用餐的氛围。别看是一份平平无奇的牛排,没有经验的人都会感到无所适从,不知道用哪只手持刀,哪只手持叉;不知道盘中的餐巾该安放在腿上还是胸前;不知道半途上洗手间,该如何摆放刀叉才不会被服务员收走餐食,甚至连上菜前端上来的两杯柠檬水也不知道该怎么使用……

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说到这里,美食君就想起曾经的闹出的一个笑话。有一次跟朋友去到一家西餐厅打卡,由于夏季天气炎热,刚入店火速地点完餐就急切地等着服务员倒水。过了没多久,服务员给我们每人端上了两大杯柠檬水,实在是口渴难耐,“咕噜咕噜”把柠檬水喝了个精光,还叫了服务员帮忙给续杯。谁料到,服务员一脸尴尬地笑着说:“不好意思女士,另一杯柠檬水是提供给您洗手的!”话音刚落,一个自认为是高级吃货的美食君顿觉羞愧难当。

此时,服务员耐心地向我们解释道,这两杯柠檬水的不同用处。一杯是提供给顾客喝得,由于牛排吃多了,可能小部分人会感觉到腻,搭配柠檬水是恰好能解渴又解腻。其次,结束用餐后可以用它来漱口,去除口腔的异味和杂质。而另一杯柠檬水则是用来给顾客洗手的,因为西方比较注重用餐卫生,但又不像平时去饭店吃饭时,人人都去卫生间打个泡沫,洗个手就行了。

而且西餐的用餐环境都是很优雅的,大家入座自然安静地享用美食,而不是人来人往,喝酒碰杯的。所以餐前大家就在各自的座位前用柠檬水将手清洗一遍,不仅可以杀菌,还给双手留下怡人的香味,让人用餐的心情也会更加愉悦。

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