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Telegram华人群:建议有孩子的家庭早餐少吃馒头、馒头,这8种多吃,吃饱又均衡

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早餐吃什么一直是大家热议的话题,不管是出去买还是自己做,早餐丰富多样,夏天对于孩子来说是一个漫长的季节。

今天强子就给大家分享一下我在家常吃的8种营养早餐。学会后,每天都可以换花样!

1、懒人炸包子

对于我这个南方人来说,做包子实在是太难了。每次做包子都觉得很煎熬,被迫包起来,早上起来也不想挑战百褶花。于是就想着做一个不用捏的懒人炸包子。

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重新组合并关闭它。感觉时间瞬间节省了一半,做起来也不难。

材料:中筋面粉500克,盐2克,泡打粉5克,酵母5克,水250克,花椒1小把,猪肉300克,葱姜蒜,盐,糖,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉

1.先和面,500克中筋面粉,2克盐,5克泡打粉,5克酵母,加点泡打粉做成这个煎包

包子

皮会脆一点。

2、搅拌均匀后,分批倒入250克水,搅拌成大絮状,用手揉成面团。揉成光滑的面团,揉的时间尽量长,直到面团柔软光滑。

面团揉得越光滑,煎出来的包子就越光滑,吃起来也越松软细腻。

3.盖上保鲜膜开始发酵。

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4、碗中加入一小把花椒,再倒入200克开水,浸泡花椒香气,然后取出花椒,即为花椒水。

5、猪肉1块,清洗干净后先刮去皮,然后切成大块,切好后放入料理机中绞肉,打成肉馅后倒出。

6.加入葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、油、胡椒粉调味。

搅拌均匀后分三次加入花椒的水,顺时针方向不断搅拌,用力搅打,每次完全吸收后继续加入。

最近气温比较高,把调好的肉馅放入冰箱冷藏备用。

7、面团发酵至两倍大。如果用手指蘸面粉戳一下没有反弹,就说明发酵好了。

里面满是蜂窝。取出移到砧板上继续揉面团。再揉10分钟,然后盖上面团醒面10分钟。

8、然后揉成长条,分成20g的面团团。先把每个面团滚圆,然后盖上保鲜膜防止它变干。

生煎包不建议做太大,会塌陷,吃不饱。20g的面比较合适。

9.然后取出一根面条,用手掌压扁稍微擀薄一点,然后舀一勺肉馅像包子一样放在中间

包子

包好,但收紧嘴巴。

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